Gratin Dauphinois WW

GRATIN DAUPHINOIS

Points par personne:3
Préparation:15 min
Cuisson:40 min
Pour 4 personnes

Ingrédients:

8 petites pommes de terre longues
40 cl de lait écrémé
2 CS de gruyère râpé
1 gousse d'ail
1 œuf
Muscade
1 cc de beurre allégé à 41 %
Sel et poivre

Préparation

Préchauffer le four à 220°C (th. 6).

Eplucher les pommes de terre, les couper en rondelles fines. Faire cuire 5 minutes dans le panier de l'autocuiseur.

Pendant ce temps, faire bouillir 40 centilitres de lait écrémé et mélanger ensuite dans une terrine avec une cuillère à soupe de gruyère râpé, la gousse d'ail écrasée, l'œuf battu, le sel, le poivre et la muscade.

Disposer les pommes de terre dans un plat à four ou dans un moule en silicone. Verser dessus la préparation précédente, saupoudrer de la deuxième cuillère à soupe de gruyère râpé et de la cuillère à café de beurre allégé.

Enfourner pendant 40 minutes et faire gratiner

je le fais toujours comme ça, bon ça trempe un peu, c'est moins "onctueux" mais bon !!
en fait tout ce qui est fait avec de la creme, depuis 3 ans je remplace la moitié de la creme par du lait !!!